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| １２．とろろ昆布 （トロロコンブ） Ｋｊｅｌｌｍａｎｉｅｌｌａ ｇｙｒａｔａ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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トロロコンブは、釧路町三ツ浦，又飯時より厚岸町，浜中町を経て根室市ノサ ップ岬に至る沿岸各地、歯舞諸島，国後島，択捉島に分布しています。色は濃い褐色または淡褐色で黄色味を帯びています。柔らかい革質で粘性に富んで います。製品はとろろ長切で、粘質が多いのでおぼろ昆布やとろろ昆布製品の増量材などに使われています。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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